250 gr. Lorenzo il Magnifico - Tagliatelle mit Safran
Hartweizengrießnudel mit Weizenkeimen und Safranpulver gefärbt. 14 Minuten in siedendem Wasser garziehen lassen.
Der Teig wird fein ausgerollt und 36 Stunden lang bei niedriger Temperatur getrocknet. Verströmt beim Kochen einen sehr schönen Duft, Zu Weißweinsauce mit Muscheln, Garnelen oder Lachs.
